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真空滾揉機 豬肉滾揉腌制機
 

 

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真空滾揉機的特點:
1.真空腌制肉類産品,比如真空腌制牛肉,真空腌制羊肉,真空鹽漬雞肉,腌制鵝鴨,真空腌制魚雞翅,真空腌制雞蛋等等肉制品,可以達到很好的入味效果。

2.可以将調味料提高到肉裡面,并保持最大的水分,肉類除了能夠長時間的保存,并且能夠味道均勻,色澤鮮豔,提高産品競争力。

3.滾揉機采用食品衛生設計,材料選用進口優質不鏽鋼闆,保持清潔,所有關鍵部件都是進口品牌部件,确保了設備的耐久性和可靠性。

4.由于真空腌制,大大減少了腌制時間,使肉完全吸收鹽水,使蛋白質溶解。不僅使肉的結構松弛,達到肉嫩嫩的效果,也改善了肉類的外觀,改善了産品質量。











真空滾揉機-不懂滾揉,别說你懂肉制品加工

    食品腌制依照老式的加工設備,産量加大之後會需要好多人力物力,還有時間。産量提升的慢,還付出了大量的時間和人工費用,實在是不劃算。不過沒有關系哦,現在時代在發展,要找腌制的好幫手,那哪少的了真空滾揉機啊,比傳統方式腌制快30倍以上。

滾揉是肉塊中能量轉換的物理過程,它促進了液體介質(鹽水)的分布,改善了肉的嫩度,提高了鹽溶性蛋白的提取和向肉塊表面的移動。在可控制的滾揉環境中保水力、出品率和總的産品質量均可提高。


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